No siempre me sentí cómoda ejerciendo como nutrióloga. Durante años no me hizo sentido generar culpa, vergüenza o ver la comida como premio o castigo — así que me alejé de las consultas. Hasta que entendí que sí quería regresar, pero desde un lugar que se sintiera verdadero: mirando de verdad a la persona frente a mí, escuchando su historia y ayudándola a conocer su cuerpo, sin dietas genéricas ni restrictivas.
Como mujer, te enseñan a nunca estar conforme con tu cuerpo, a sentir culpa cada vez que comes y a tenerle miedo a los alimentos. Lo que aprendí fue a mirar mi cuerpo —y el de los demás— desde la compasión y no desde el juicio.
Por eso, cuando llegas conmigo, no te voy a tratar como un problema que arreglar. Voy a ver tu historia, lo que cargas, y voy a acompañarte sin culpa y sin juicio, para que puedas generar el cambio con tu alimentación desde un lugar amable.
Lo que hago parece nutrición. Lo que se siente es convertirte en tu propia nutrióloga.
Mi método une dos cosas que casi nunca nos enseñan juntas: la ciencia de la nutrición y tu sistema nervioso. Porque tu relación con la comida no se resuelve con fuerza de voluntad — tiene que ver con tu historia, tus emociones y la forma en que tu cuerpo aprendió a protegerte.
Trabajo desde entender qué está pasando, no desde darte un menú que seguir como biblia y que sientas que pecaste cada vez que te sales. Y mi objetivo no es retenerte como paciente para siempre: es enseñarte para que, con el tiempo, te conviertas en tu propia nutrióloga.
Entendiendo tu cuerpo y tus patrones.
Para corredores, sin suponer, seguros de su estrategia.
No importa por cuál llegues: el trabajo de fondo es el mismo — aprender a escuchar a tu cuerpo y confiar en él.